| Titre : | Il était une fois ... Pierre et le loup |
| Auteurs : | Pierre-Louis Viel, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) (Hors-série 7, 12/2010) |
| Article en page(s) : | p.42-48 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 1290-4821 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] gastronomie [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Repas de fête pour les chasseurs : Noisettes de chevreuil, carottes à l'anis / Terrine de lièvre aux cèpes et à l'armagnac / Civet de marcassin à la gelée de groseille, poires rôties / Ballotine de faisan au foie gras, purée de salsifis grillés / Filet de biche aux figues, sauce pain d'épice / Caille tandoori, riz à la mangue. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF1103141339196 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 7788 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |