| Titre : | Il était une fois l'Alsace |
| Auteurs : | Anne Valéry, Auteur ; Marie-José Jarry, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (180, 12/2010) |
| Article en page(s) : | p.99-107,131,137 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0998-4623 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] gastronomie [UNESCO] recette culinaire [UNESCO] région Grand Est [UNESCO] Tourisme |
| Résumé : | Tourisme en Alsace au moment des marchés de Noël. La magie est au rendez-vous : les décorations lumineuses, les traditions culinaires, les dégustations de spécialités attendent les visiteurs. Adresses. Recettes : Foie gras de canard mi-cuit / Sandre à la choucroute / Bredelle / Velouté de betterave à la crème de raifort. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF11031413391752 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 7778 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |