| Titre : | Sylvaner, le mal-aimé |
| Auteurs : | Pierrick Jégu, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (179, 11/2010) |
| Article en page(s) : | p.115-118 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0998-4623 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] cru : vin [UNESCO] région Grand Est |
| Résumé : | Carte d'identité du Sylvaner, cépage alsacien méconnu, victime d'arrachages massifs et de piètre réputation. Portrait de Albert Seltz, grand défenseur de ce cépage. Notes de dégustation. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF11022312131387 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 6109 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |