| Titre : | Comment la crise sanitaire a transformé l'utilisation du digital dans l'hôtellerie |
| Auteurs : | Anne Eveillard, Auteur ; Thierry Longeau, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3723, 03/09/2020) |
| Article en page(s) : | p.43-51 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 2117-8917 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] application de l'informatique [UNESCO] Épidémie [UNESCO] équipement informatique [UNESCO] hôtellerie-restauration |
| Résumé : | Dossier sur l'utilisation des outils numériques dans l'hôtellerie-restauration pendant la crise du Covid-19. Témoignages de professionnels de l'hôtellerie sur les enjeux du digital, les nouveaux usages (communication, parcours et expérience client), les outils (CRM et gestion de la relation client, chatbot, réseaux sociaux). Témoignages de restaurateurs : enjeux et usages du numérique (livraison, click & collect, applications, communication sur les réseaux sociaux). Encadré : nouvelles fonctionnalités proposées par Google Travel. Point sur le projet d'équipement informatique : éléments de réflexion et étapes (rôles du système d'information dans l'entreprise, analyse, stratégie), questionnement pour l'évaluation des besoins, fournisseurs. |
| Note de contenu | Webographie. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | enquête, reportage |
| Ancien numéro de notice : | MF2012101904262 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 3418 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |