| Titre : | A Rouen les clients de l'hôtel de l'Europe paient ce qu'ils veulent |
| Auteurs : | Ellen Guichard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3672, 12/09/2019) |
| Article en page(s) : | p.14 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 2117-8917 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] hôtellerie [UNESCO] stratégie prix |
| Résumé : | Retour sur une expérience originale menée dans un établissement hôtelier de Rouen : la mise en place d'une stratégie prix consistant à laisser au client le choix du montant réglé à l'issue de son séjour. Présentation de l'hôtel et du concept (intérêt et but poursuivi) ; description de l'opération menée pendant la saison estivale. Bilan (succès mitigé) et perspectives. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF1912171215470 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 8448 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |