| Titre : | L'huile de noix : merveille du Périgord |
| Auteurs : | Patricia Marini, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (270, 12/2020) |
| Article en page(s) : | p.108-112 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0998-4623 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Huile végétale [UNESCO] noix (fruit) |
| Résumé : | Découverte du Moulin de la Veyssière, dans la Périgord et de la fabrication de l'huile de noix : l'histoire de ce moulin, le savoir-faire de l'huilier. Recettes : Cabécous à l'huile de noix ; Haricot tarbais à l'huile de noix. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF2102261427330 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 3001 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |