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UNESCO > 7 Pays et ensembles de pays > 7.10 Amériques et Caraïbes
7.10 Amériques et Caraïbes |
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Le point sur l'acadien : la diffusion du français laurentien et du français acadien en Amérique, le nombre de locuteurs ; les différences linguistiques entre l'acadien traditionnel, le chiac et le cajun ; bref historique sur les Cajuns. Carte su[...]
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Maëva Terroy, Auteur |Découverte de la Jamaïque et de sa cuisine : sa culture, sa cuisine populaire, ses paysages. Recette : Porridge à la cacahuète. Carnet d'adresses des hôtels-restaurants et bars.
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Dominique Lesbros, Auteur |Présentation de la canneberge : sa production en Amérique du Nord Recette : Cookies aux canneberges.
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Louise Johns, Auteur |Enquête et reportage photographique consacrés au retour du bison, ou "buffalo", dans les plaines américaines : les raisons de la diminution de la population des bisons ; la réintroduction de l'espèce au début des années 2000 ; l'hostilité des él[...]
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Monte Reel, Auteur ; Sébastian Liste, Photographe |Reportage consacré à l'Interocéanique, route qui traverse l'Amérique du Sud, de l'Atlantique au Pacifique : modification des modes de vie, développement de l'industrialisation et transformation de l'agriculture, facilitation des échanges culture[...]
