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Faites le bilan des jours fériés garantis de vos salariés

Pascale Carbillet, Auteur |

Dans L'hôtellerie restauration (3762, 24/12/2021)

Fiche juridique sur le décompte des jours fériés pour les salariés de l'hôtellerie-restauration : notion de jours fériés garantis, nombre par année civile, obligation d'information de l'employeur, délai de compensation ou récupération, différenc[...]

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Retour d'expérience : "J'ai mis en place deux équipes en cuisine"

Marie Tabacchi, Auteur |

Dans L'hôtellerie restauration (3759, 13/11/2021)

Présentation de la stratégie d'aménagement des horaires de travail du chef cuisinier Jérémy Czaplicki dans ses restaurants dans le Var : ses motivations à mettre en place deux équipes et d'arrêter les horaires en coupure, organisation et conséqu[...]

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Savez-vous dépenser votre temps ?

Dans Pour L'Eco (022, 07/2020)

Dossier consacré à la perception du temps et à l'approche économique du temps. Le rapport au temps ; les différents temps sociaux et la structuration d'une société ; la proportion du temps travail par rapport au temps de non-travail dans les soc[...]

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