| Titre : | Orléans : pour l'amour du goût |
| Auteurs : | Emmanuelle Jary, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (271, 01/2021) |
| Article en page(s) : | p.86-93 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0998-4623 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Orléans : Loiret [UNESCO] Patrimoine culturel |
| Résumé : | La gastronomie de la ville d'Orléans et la préservation de son patrimoine : la spécialité à base de poires prisonnières, la fabrication de vinaigre, les commerces locaux. Recette : Parmentier de poule ; Gâteau aux poires à la praline. Carnet d'adresses d'hôtels, de restaurants et autres commerces. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF2104071203725 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 7399 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |