| Titre : | Il gusto italiano : Sienne, en Toscane |
| Auteurs : | Laura Zavan, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (273, 04/2021) |
| Article en page(s) : | p.108-113 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0998-4623 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] recette culinaire |
| Mots-clés : | Toscane |
| Résumé : | Recettes typiques de la cuisine de Sienne en Toscane, en Italie : Salade de haricots blancs aux zestes d'agrumes et à la sauge (Insalata di fagioli cannellini) / Omelette aux artichauts cuite au four (Tortino di carciofi) / Biscuits de Sienne au massepain (Ricciarelli). Pas-à-pas : pâtes maison aux légumes et à la sauce tomate (Pici al sugo finto). |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF210708172750 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 6994 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |