| Titre : | Grand frais : le géant qui se fait passer pour le petit marché du coin |
| Auteurs : | Sophie Lécluse, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Capital (Paris. 1991) (352, 01/2021) |
| Article en page(s) : | p.34-38 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 1162-6704 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] commerce associé [UNESCO] mercatique [UNESCO] produit frais [UNESCO] stratégie d'entreprise |
| Mots-clés : | magasin spécialisé |
| Résumé : | Le point sur la situation économique de l'entreprise Grand Frais, spécialisée dans la vente de produits alimentaires : les chiffres de l'enseigne ; l'histoire de l'entreprise ; la structure de l'entreprise en groupement d'intérêt économique (GIE) indépendant pour chacun des magasins et son mode de fonctionnement ; la diversité de l'offre de vente ; le choix de la qualité des produits et l'accompagnement des producteurs pour l'obtention de la certification Haute Valeur environnementale ; la stratégie de présentation des produits commune à tous les magasins ; la formation du personnel ; la logistique de distribution des produits ; la détermination des prix des produits ; la gestion du personnel ; le changement d'actionnaires. Encadrés : le plan commun de tous les magasins ; la réussite des actionnaires fondateurs et leur exil fiscal en Suisse ; la mise en place d'une nouvelle application Mon-marché.fr. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF2101081605679 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 5360 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |