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Patricia Marini, Auteur |Point sur la culture traditionnelle de la canne à sucre dans le village de Zapotal de Miramar au Costa Rica : un savoir-faire ancestral, la récolte manuelle et l'extraction du jus de canne, la cuisson, l'agrotourisme.
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Patricia Marini, Auteur |Découverte de la biodiversité du Costa Rica, un petit pays d'Amérique centrale : la diversité de sa faune et de sa flore. Recettes : Riz aux haricots noirs ; Gâteau à l'ananas.
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Christophe Migeon, Auteur |Reportage sur la péninsule d'Osa au Costa Rica, réputée pour sa richesse en or et sa grande biodiversité. Rencontre avec Henri Villaobos, chercheur d'or dans les rivières de la péninsule. Observation de la faune en s'enfonçant dans la forêt prim[...]
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Laure Dubesset-Chatelain, Auteur ; Ivan Kashinsky, Photographe |Dossier consacré au Costa Rica. Pays pionnier de la protection de l'environnement. Développement du tourisme durable. Préservation de la faune et de la flore. Ecosystème menacé par la dépendance aux énergies fossiles. Encadrés : une incroyable a[...]
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Vincent Tardieu, Auteur |Grâce à ses performances économiques, le Costa Rica tente de réussir une alliance entre l'économie de marché et le développement durable, la valorisation des ressources naturelles et leur préservation. Ses atouts : la diversité d'espèces animale[...]
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Catherine Guigon, Auteur |Invitation au voyage au Costa Rica. Paradis de la faune et de la flore, ce pays d'Amérique centrale veille à préserver sa biodiversité. De nombreuses espèces en voie de disparition vivent dans la canopée, à l'abri des prédateurs. Parmi elles, le[...]
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Patricia Marini, Auteur |Au Costa-Rica avec Maria Luz Jiménez Badilla, agricultrice spécialisée dans la culture du coeur de palmier. Les ressources de cette plante, sa culture, sa récolte et sa cuisine, une démarche d'agrotourisme par cette exploitante. Ceviche de coeur[...]
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Caroline Preneau, Auteur |Reportage photographique au Costa Rica où les tortues viennent pondre (la varribada) sur la plage de la réserve Ostional. Le commerce lié à la ponte, la protection et la lutte contre le braconnage.
