| Titre : | Gérer les produits périmés, une question délicate |
| Auteurs : | Magali Picard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2194, 08/09/2011) |
| Article en page(s) : | p.70-71 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0024-2632 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Aliment [UNESCO] gestion des stocks |
| Résumé : | Enquête, en 2011, sur la gestion des produits périmés dans la distribution. Point sur la législation des dates limites de consommation et d'utilisation. Point sur les règlements intérieurs des enseignes sur les solutions de redistribution aux salariés ou de destruction des produits périmés. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | enquête, reportage |
| Ancien numéro de notice : | MF12010509491251 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 9254 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |