| Titre : | Rouergue : le beau et le bon |
| Auteurs : | Pierrick Jégu, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (264, 05/2020) |
| Article en page(s) : | p.92-101 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0998-4623 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] gastronomie [UNESCO] recette culinaire [UNESCO] région Occitanie |
| Résumé : | Visite touristique et gastronomique de la région du Rouergue entre l'Aubrac et l'Aveyron : l'élevage de qualité, les spécialités locales, les restaurants locaux, ses paysages. Recettes : Ris d'agneau de Lacaune et pommes de terre en persillade ; Flan pâtissier au lait de brebis. |
| Note de contenu | Adresses. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF20092214441464 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1893 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |