| Titre : | Pâtisserie décalée : Nicolas Bernardé |
| Auteurs : | Xavier Boisselet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuries gastronomie magazine (239, 05/2012) |
| Article en page(s) : | p.92-95 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0989-6333 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] pâtisserie : technique [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Le travail de l'artisan pâtissier Nicolas Bernardé de la pâtisserie Nicolas Bernardé à La Garenne-Colombes (92). Recette : Le Cake Plume chocolat caramel avec photographies de montage. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF12091811002167 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 9827 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |