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Article : texte imprimé
Thierry Drapeau, Personne interviewée ; Xavier Boisselet, Intervieweur |Entretien avec Thierry Drapeau, chef du restaurant Thierry Drapeau, installé dans les dépendances du Logis de la Chabotterie à Saint-Sulpice-le-Verdon en Vendée. Son parcours personnel et professionnel. Ses recettes : Carpaccio de Saint-Jacques [...]
