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« Calcul de la marge brute : avez-vous les bons chiffres ? » in L'hôtellerie restauration, 3726 (24/09/2020), p.14.
Calcul de la marge brute : avez-vous les bons chiffres ?
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Titre : Calcul de la marge brute : avez-vous les bons chiffres ?
Type de document : Article : texte imprimé
Dans : L'hôtellerie restauration (3726, 24/09/2020)
Article en page(s) : p.14
ISBN/ISSN/EAN : 2117-8917
Langues de la publication : Français
Descripteurs

[UNESCO] comptabilité d'entreprise

[UNESCO] hôtellerie-restauration
Résumé : Fiche pratique sur le calcul de la marge brute dans la gestion en CHR : enjeux, calculs, ventilation des ventes, activité boutique, déductions.
Nature du document : documentaire
Genre : article de périodique
Ancien numéro de notice : MF20121019071228

Exemplaires (1)

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104PERPériodiqueCDICDIDisponible
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