| Titre : | La viande en 10 idées reçues |
| Auteurs : | Axelle Szczygiel, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | ça m'intéresse (469, 03/2020) |
| Article en page(s) : | p.74-75 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0243-1335 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Élevage [UNESCO] produit carné |
| Résumé : | Point sur l'élevage et la consommation de viande en France : les conditions d'élevage, la quantité d'eau nécessaire, la pollution des sols générés, la valorisation des terres non cultivables par l'élevage, la part de l'élevage dans les gaz à effet de serre (GES), la question de végétarisme, le risque cancérigène de la viande rouge, la viande biologique, les conditions d'abattage. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique / |
| Ancien numéro de notice : | MF2007031149565 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 10177 | PER CAM | Périodique | CDI | CDI | Disponible |