| Titre : | Les abattoirs peuvent-ils en finir avec leurs mauvaises pratiques ? |
| Auteurs : | Constance Daire, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Capital (Paris. 1991) (342, 03/2020) |
| Article en page(s) : | p.68-69 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 1162-6704 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] bien-être animal [UNESCO] industrie agroalimentaire [UNESCO] réglementation technique |
| Résumé : | Le point sur les méthodes d'abattage dans les abattoirs en France : la dénonciation, notamment par l'association L214, de mauvaises pratiques dans les abattoirs ; le constat d'un manque de conformité des installations et d'un non-respect de la réglementation ; la réaction de l'Etat avec la création d'un Comité national d'éthique (CNEAb) et la mise en place de caméras de surveillance à titre expérimental ; la multiplicité des abattoirs et leur manque de rentabilité dans un secteur très concurrentiel ; les mauvaises conditions de travail des salariés ; le besoin de revoir les pratiques et d'investir dans des équipements efficaces ; la réflexion sur un nouveau modèle d'abattoir, au plus près des élevages. Encadré : le nouveau modèle d'abattoir. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF200703114996 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 9643 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |