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Auteur Romain Chalumeau

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Les chocolats de Pâques

Article : texte imprimé

Les chocolats de Pâques

Romain Chalumeau, Auteur |
Dans Thuries gastronomie magazine (327, 03/2021)
Fiche guide consacrée aux chocolats de pâques : rappel de la créativité des pâtissiers au moment de la fête, retour sur l'importance du chiffre d'affaires réalisé à cette période, retour sur l'origine religieuse de cette fête et la symbolique de[...]
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Le sans gluten

Article : texte imprimé

Le sans gluten

Romain Chalumeau, Auteur |
Dans Thuries gastronomie magazine (318, 04/2020)
Fiche technique consacrée au sans gluten : explications techniques ; avantages et contraintes. Présentation de recettes à partir de farine de maïs, de fécule de pomme de terre et de fécule de tapioca. Ingrédients et procédures permettant de fair[...]
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Mardi : 8h00 - 12h00 / 13h10 - 16h00

Mercredi : 8h00 - 12h00
Jeudi : 8h00 - 12h00 / 13h10 - 17h00

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