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Auteur gary O'Hanlon

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L'agneau irlandais

Article : texte imprimé

L'agneau irlandais

gary O'Hanlon, Auteur |
Dans Thuries gastronomie magazine (334, 11/2021)
Présentation de l'agneau d'Irlande par le chef cuisinier Gary O'Hanlon : histoire de l'élevage des agneaux en Irlande patrimoine agricole transmis depuis des générations, les caractéristiques de cette viande. Comparaison entre l'agneau des colli[...]
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