| Titre : | Mets de l'huile |
| Auteurs : | Dominique Lesbros, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (169, 07/2009) |
| Article en page(s) : | p.44-49 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0998-4623 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Huile végétale [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Description comparée de cinq huiles végétales : huile de colza, de noisette, de pépins de raisin, d'olive et de sésame. Recettes : vinaigrette au curry, vinaigrette à la vanille, vinaigrette à la tomate, spaghetti et bacon frit, beignets de légumes, pizza gourmande, cabillaud rôti aux fèves et pois chiches en persillade. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF09101613391177 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 11146 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |