| Titre : | Le thon, boîte à délice ! |
| Auteurs : | Dominique Lesbros, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (170, 09/2009) |
| Article en page(s) : | p.36-37 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0998-4623 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] conserve alimentaire [UNESCO] poisson pélagique [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Description du thon en conserve. Le thon blanc (germon) bénéficie d'un label rouge associé à la marque Connétable. Mode de conservation et de préparation avant la mise en boîte et traçabilité. Recettes : salade niçoise, cake au thon, poivron et citron confit. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF09112510551311 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 11145 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |