| Titre : | Morceau choisi : le paleron |
| Auteurs : | Sylvie Gendron, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (253, 03/2019) |
| Article en page(s) : | p.52-57 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0998-4623 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] boviné [UNESCO] recette culinaire [UNESCO] viande de boucherie |
| Résumé : | Point sur le paleron de boeuf. Recettes : Boeuf carottes ; Paleron de sept heures, écrasé de pommes de terre et d'épinards ; Couscous de paleron aux légumes d'hiver ; Pot au pho. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF1906131006736 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1770 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |