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Article : texte imprimé
Christopher Hache, Personne interviewée ; Xavier Boisselet, Intervieweur |Parcours personnel et professionnel de Christopher Hache, chef des cuisines de l'Hôtel Crillon à Paris. Recettes : Ormeaux cuits meunière rafraîchis d'un tartare d'huître, purée de chou-fleur / Lotte, capucines, moules, chorizo / Sole farcie de [...]
