| Titre : | Bien manger coûte-t-il trop cher ? |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Capital (Paris. 1991) (332, 05/2019) |
| Article en page(s) : | p.124-140 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 1162-6704 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] aliment biologique [UNESCO] marché sectoriel |
| Résumé : | Dossier consacré au marché de l'alimentation saine : évolution des ventes et des pratiques des consommateurs français. La filière bio : production, coût, prix de vente. La filière du comté : caractéristiques du fromage, intervenants dans la fabrication, évolution des ventes, stratégie marketing des fabricants. |
| Note de contenu | Carte, statistiques. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | enquête, reportage |
| Ancien numéro de notice : | MF19090510481206 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2440 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |