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Auteur Pierre Gagnaire

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Il était une fois ... Merlin l'enchanteur

Article : texte imprimé

Il était une fois ... Merlin l'enchanteur

Pierre Gagnaire, Auteur ; Jean-François Mallet, Photographe |
Dans Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) (Hors-série 7, 12/2010)
Pierre Gagnaire, chef étoilé, révèle deux de ses recettes de fête : Turbot poché dans un beurre d'agrumes / Saumon mariné au malt d'orge, gelée de fenouil.
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