| Titre : | Rodrigues au gré du vent |
| Auteurs : | Emmanuelle Jary, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (159, 02/2008) |
| Article en page(s) : | p.110-117 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0998-4623 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] 2001-2009 [UNESCO] gastronomie [UNESCO] île de l'océan Indien [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Présentation de Rodrigues, une petite île de l'archipel des Mascareignes dans l'océan Indien. Situation politique de l'île depuis 2007. Attrait touristique : île paisible préservée de toute pollution, tournée vers la pêche et regorgeant de richesses gustatives. Le poulpe (ourite) est le pilier de la gastronomie locale. Recettes : salade de papaye, croustillants de poisson, sauce citron, salade d'ourite. |
| Note de contenu | Carnet d'adresses : hôtels, restaurants. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF08041615481350 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 11420 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |