| Titre : | Banane un fruit exotique |
| Auteurs : | Florence Falkehed, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (159, 02/2008) |
| Article en page(s) : | p.118-121 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0998-4623 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] département de la Guadeloupe [UNESCO] département de la Martinique [UNESCO] fruit : denrée |
| Résumé : | Présentation de la banane, des lieux de production en Martinique et en Guadeloupe (dévastées par un ouragan en août 2007) aux mûrisseries de Dunkerque. La banane est un fruit très fragile, qui vient de loin et dont le commerce nécessite des soins particuliers. Recettes : brochettes de boudins créoles et de banane, curry de poulet antillais, charlotte aux bananes et coco, cake à la banane et à la cannelle. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF08041615481343 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 11420 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |