| Titre : | Délicieux préliminaires |
| Auteurs : | Coralie Ferreira, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (269, 11/2020) |
| Article en page(s) : | p.24-29 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0998-4623 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Recettes de bouchées pour accompagner les apéritifs des fêtes de fin d'année : Toast aux oeufs de saumon et pickles de betterave ; Tartare de Saint-Jacques sur lit croustillant ; Mini-rouleaux aux légumes-racines et à la truite fumée ; Feuilletés échalote, poire, foie gras et noix ; Tarama à la poutargue et au citron confit ; Mini-tartelettes à la crème de courge, poudre de lard et brisures de châtaigne ; Petits choux aux champignons et au parmesan. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF2101081603326 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1878 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |