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Article : texte imprimé
Jean-Christpohe Ansanay-Alex, Personne interviewée ; Martine Occhipinti, Intervieweur |Entretien avec Jean-Christophe Ansanay-Alex, chef deux étoiles du restaurant L'Auberge de l'Île à Lyon. Son parcours personnel, professionnel, ses rapports passionnés pour la cuisine.
