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Article : texte imprimé
Yves Camdeborde, Personne interviewée ; Michel Tanguy, Intervieweur |Interview du chef cuisinier Yves Camdeborde sur son parcours : ses parents, son enfance, son choix du métier de cuisinier, sa formation, son parcours professionnel, les restaurants qu'il a ouvert comme La Régalade ou L'Avant Comptoir à Paris, sa[...]
