| Titre : | Mots croisés à thèmes culinaires : le boeuf |
| Auteurs : | Patrick Hamet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3704, 23/04/2020) |
| Article en page(s) : | p.16 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 2117-8917 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] boeuf (mammifère) [UNESCO] Jeu éducatif [UNESCO] viande de boucherie |
| Résumé : | Grilles de mots croisés permettant aux élèves de la filière Hôtellerie-Restauration de réinvestir leurs connaissances liées à la viande de boeuf (noms des morceaux et pièces de viande, noms de plats traditionnels ou régionaux à base de boeuf, recettes culinaires, races bovines), pour réviser leurs connaissances de manière ludique. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF2009081117721 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 5207 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |