| Titre : | Fraise, un amour de fruit |
| Auteurs : | Dominique Lesbros, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (161, 06/2008) |
| Article en page(s) : | p.28-36 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0998-4623 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] fruit : denrée [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Historique, en 2008, de la découverte de la fraise et de sa culture. Les différentes variétés de fraises. Conseils de dégustation. Homonymes du nom "fraise". Recettes : salade de roquette aux fraises, asperges vertes et fraises au balsamique, capellini aux fraises et écrevisses, filet mignon et poêlée de fraises au pastis, tiramisu fraise-spéculoos, milk-shake fraise-coco, clafoutis fraises-amande. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF08090910121356 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 11599 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |