| Titre : | Réglisse la racine sucrée |
| Auteurs : | Sophie Brissaud, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (162, 07/2008) |
| Article en page(s) : | p.44-45 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0998-4623 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] plante aromatique [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | La réglisse : origine, présentation, usages en cuisine et qualités médicinales. Recettes culinaires : gambas poêlées au citron vert et à la réglisse, crèmes brûlées à la réglisse. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique / |
| Ancien numéro de notice : | MF0809251218366 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 11650 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |