| Titre : | Morceau choisi : les keftas |
| Auteurs : | Louise Delaroa, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (266, 08/2020) |
| Article en page(s) : | p.34-39 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0998-4623 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] recette culinaire [UNESCO] viande de boucherie |
| Résumé : | Le point sur les keftas : ses origines et ses différentes préparations. Recettes : Keftas de poulet au gingembre et aux cacahuètes ; Keftas d'agneau à la menthe et au fenouil, semoule aux raisins ; Keftas de boeuf aux piments verts, beurre persillé ; Keftas de veau aux pignons, parmesan et tomates séchées. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF2011261702189 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 6606 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |