| Titre : | Trois conseils pour la gestion optimale d'un CHR |
| Auteurs : | Jean-Claude Oule, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3768, 18/03/2022) |
| Article en page(s) : | p.12 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 2117-8917 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] gestion de l'entreprise [UNESCO] hôtellerie-restauration |
| Résumé : | Fiche conseil sur la gestion optimale d'un café-hôtel-restaurant : les trois facteurs déterminants pour la réussite d'une entreprise (marketing, animation et communication, management des équipes, contrôles des coûts). |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF2205031157385 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 7896 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |