| Titre : | Mes légumes chéris |
| Auteurs : | Valérie Lhomme, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (163, 09/2008) |
| Article en page(s) : | p.36-41 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0998-4623 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Légume [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Recettes à base de chou-fleur, carottes, cèleri-rave, épinards, brocoli et navets pour retrouver le goût des légumes du potager. Recettes : crème de chou-fleur au sarrasin et maquereau fumé, salade de carottes cuites à l'orange et aux olives, taboulé de cèleri-rave, cacahuètes et brochettes de boeuf à la citronnelle, chaussons feuilletés aux épinards, feta et aneth, salade tiède de brocolis, pommes de terre nouvelles et poutargue, petites galettes un peu sucrées de navets à la noix de muscade. |
| Note de contenu | Recettes extraites de : "Petit Larousse des recettes du potager", Valérie Lhomme. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique / |
| Ancien numéro de notice : | MF08110614241422 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 11651 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |