| Titre : | Dix gouttes contre la soif |
| Auteurs : | Dominique Lesbros, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (163, 09/2008) |
| Article en page(s) : | p.50-51 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0998-4623 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] boisson non alcoolisée [UNESCO] plante aromatique [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Présentation de l'Antésite ("ante sitis", contre la soif), une boisson diététique et désaltérante, sans alcool, sans sucre ni colorant, à base de concentré de réglisse. Histoire de cette boisson économique née en Isère, en 1898 et largement utilisée, à cette époque, dans les collectivités. Fabrication dans l'usine de Voiron, utilisation en cuisine et différents arômes proposés en 2008. Recette : clafoutis aux poires. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique / |
| Ancien numéro de notice : | MF08110614241418 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 11651 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |