| Titre : | L'hôtellerie restauration, L'Hôtellerie restauration 3726 |
| Type de document : | Bulletin : texte imprimé |
| Paru le : | 24/09/2020 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 2117-8917 |
| Langues de la publication : | Français |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | LDPBLBDD201083417028491 |
Dépouillements
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Article : texte imprimé
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Fiche pratique sur le calcul de la marge brute dans la gestion en CHR : enjeux, calculs, ventilation des ventes, activité boutique, déductions.
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Article : texte imprimé
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Article : texte imprimé
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Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 104 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |
