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Auteur Nicolas Sale

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Nicolas Sale. Le Kilimandjaro & Le K2

Article : texte imprimé

Nicolas Sale. Le Kilimandjaro & Le K2

Nicolas Sale, Personne interviewée ; Xavier Boisselet, Intervieweur |
Dans Thuries gastronomie magazine (236, 01/2012)
Entretien avec Nicolas sale, chef exécutif aux restaurants "Le Kilimandjaro" et "Le K2" à Courchevel (Savoie). Son parcours personnel et professionnel. Recettes : Légumes croquants à l'équilibre instable, tapenade ying noire, tapenade yang verte[...]
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