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Article : texte imprimé
Jean-Denis Rieubland, Personne interviewée ; Martine Occhipinti, Intervieweur |Interview de Jean-Denis Rieubland, chef exécutif au Négresco, hôtel mythique de Nice. Son parcours personnel et personnel. Ses choix d'avenir. Recettes : Gnocchis de légumes poêlés au beurre de cerfeuil, méridionale du potager de l'arrière-pays [...]
