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Auteur Benoît Dequevauviller

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A la découverte du métier de barman à la chambre des métiers de Lille

Article : texte imprimé

A la découverte du métier de barman à la chambre des métiers de Lille

Bruno de Monte, Personne interviewée ; Benoît Dequevauviller, Intervieweur |
Dans L'hôtellerie restauration (3726, 24/09/2020)
Présentation d'une initiative professionnelle de présentation du métier de barman à la Chambre des métiers de Lille : organisation et initiation, accompagnement individuel. Interview de Bruno de Monte, directeur général de Ferrandi : difficultés[...]
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Nicolas Pourcheresse transforme Le Vagabond en Poisson roux

Article : texte imprimé

Nicolas Pourcheresse transforme Le Vagabond en Poisson roux

Benoît Dequevauviller, Auteur |
Dans L'hôtellerie restauration (3745, 30/04/2021)
Présentation du chef cuisinier Nicolas Pourcheresse et de son restaurant Le Poisson roux à Lille : projet de transformation de son restaurant, nouveau concept de poissonnerie, bar à poissons et traiteur de la mer, approvisionnement et recettes, [...]
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Mardi : 8h00 - 12h00 / 13h10 - 16h00

Mercredi : 8h00 - 12h00
Jeudi : 8h00 - 12h00 / 13h10 - 17h00

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