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Titre :
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La poudre qui fait rougir
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Auteurs :
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Dominique Lesbros, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (167, 04/2009)
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Article en page(s) :
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p.52-53
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ISBN/ISSN/EAN :
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0998-4623
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] condiment
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Résumé :
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Le paprika : description (fruit du piment doux ou poivron et condiment), variétés, conservation. Origine du piment doux (par suppression de la capsaïcine). Recettes : filets de dorade roulés au paprika, poêlée de dinde et légumes nouveaux.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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/ Article de périodique /
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Ancien numéro de notice :
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MF09060910431607
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