| Titre : | Cotentin l'exotisme normand |
| Auteurs : | Renaud Richebé, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (167, 04/2009) |
| Article en page(s) : | p.86-95 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0998-4623 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] 2001-2009 [UNESCO] conchyliculture [UNESCO] produit aquacole et de la pêche [UNESCO] recette culinaire [UNESCO] région Normandie |
| Résumé : | Présentation, en 2009, de la presqu'île du Cotentin (Normandie). Attrait touristique (bocage, littoral sauvage) et gastronomie. Rencontre avec des éleveurs (vaches Holstein, canards, moutons, béliers, huîtres) et des pêcheurs. Recettes : huîtres chaudes gratinées aux endives, pommes au beurre de Calvados, retour de pêche. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique / |
| Ancien numéro de notice : | MF09060910431602 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 3823 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |