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Titre :
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Restauration hors domicile : une perte de 35% en visites et en dépenses entre janvier et août
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'hôtellerie restauration (3728, 08/10/2020)
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Article en page(s) :
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p.8
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ISBN/ISSN/EAN :
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2117-8917
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] restauration mobile
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Résumé :
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Point sur la restauration hors domicile (RHD) pour le premier semestre 2020 : évolution des ventes selon les moments de la journée, adaptation des trois segments du circuit de la restauration rapide (GMS, boulangerie, pizzeria) ; évolution des ventes pendant les trois mois d'été, fréquentation selon la clientèle, le type de restauration (rapide, à table).
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Note de contenu
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Statistiques.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF2102041726254
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