| Titre : | Mangeons local |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | ça m'intéresse (483, 05/2021) |
| Article en page(s) : | p.36-47 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0243-1335 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Production agricole |
| Mots-clés : | circuit court |
| Résumé : | Dossier sur la production agricole locale et sa distribution. Définition d'un produit local et de ses avantages pour la santé, l'environnement et le producteur ; les différentes filières de distribution (Amap, coopérative, plateforme en ligne, supermarché) ; les labels (AOP, IGP, AOC), les marques régionales comme "Bienvenue à la ferme" ; la redécouverte de certaines variétés de légumes ; les races d'animaux et de poissons ; l'apport pour la santé des plats de saison régionaux. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique / |
| Ancien numéro de notice : | MF2109100936394 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 9808 | PER CAM | Périodique | CDI | CDI | Disponible |