| Titre : | Addictions dans les CHR : le règne du silence |
| Auteurs : | Anne Eveillard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3763, 07/01/2022) |
| Article en page(s) : | p.2-3 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 2117-8917 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] addiction [UNESCO] hôtellerie-restauration |
| Résumé : | Dossier consacré aux addictions dans les milieux professionnels liés à l'hôtellerie, la restauration et aux établissements de nuit en France. Témoignages de cuisiniers et de serveurs, professionnels ou saisonniers dans tous les secteurs de l'hébergement et de la restauration, sur les consommations de drogues, d'alcool et de médicaments, sur les raisons de ces addictions, sur leurs conséquences sur le travail et la santé. Analyse de statistiques sur l'usage de substances psychoactives dans le secteur de la restauration et de l'hébergement. |
| Note de contenu | Filmographie. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF220202170476 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1931 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |