BOURNIQUEL J.-P., BURIN Françoise.
LA FRANCE ET SES PRODUITS.
Foucher, 2008, 95 p.
(Plein pot Bac).
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Titre :
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LA FRANCE ET SES PRODUITS
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Auteurs :
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J.-P. BOURNIQUEL ;
Françoise BURIN
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Type de document :
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texte imprimé
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Éditeur
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Foucher, 2008
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Collection
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Plein pot Bac, num. 5
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-216-10939-5
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Format :
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95 p.
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] gastronomie
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Résumé :
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Cet ouvrage présente les gastronomies régionales ainsi que leurs diverses productions (produits marqueurs, fromages, vins, apéritifs...) qui font l'objet de fréquentes questions aux examens. Chaque région est largement illustrée par ds photos en couleurs des spécialités.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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parascolaire
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Discipline :
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Hôtellerie - Restauration - Tourisme
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Ancien numéro de notice :
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LDPBLBDD080510395029304
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