Stengel Kilien.
TECHNOLOGIE DE SERVICE : CAP RESTAURANT : BEP METIERS DE LA RESTAURATION ET DE L'HOTELLERIE.
Bertrand-Lacoste, 2008, 175 p.
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Titre :
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TECHNOLOGIE DE SERVICE : CAP RESTAURANT : BEP METIERS DE LA RESTAURATION ET DE L'HOTELLERIE
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Auteurs :
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Kilien Stengel
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Type de document :
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texte imprimé
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Éditeur
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Paris : Bertrand-Lacoste, 2008
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7352-2067-0
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Format :
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175 p.
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Langues de la publication :
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Français
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Note de contenu
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Sujets d'examens ; liste des abréviations.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Manuel d'enseignement
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Niveau :
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CAP - BEP HOTELLERIE
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Discipline :
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Hôtellerie - Restauration - Tourisme
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Ancien numéro de notice :
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LDPBLBDD0805164730029292
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